Descrizione

formaggio a coagulazione presamica a pasta sostenuta, dopo i vari tagli della cagliata viene successivamente estratta e iniziano i vari rivoltamenti per consentire uno spurgo del siero per poi essere salata il giorno successivo a secco e poi portata a stagionare su assi di legno nella nostra cantina naturale. Questo formaggio ideale come fine pasto, ottimo in abbinamento a confetture e miele preferibilmente consumato a temperatura ambiente

prezzo al kg 19.00